lemon curd

Cette recette est "copiée " sur le blog de Ccile Travaux dans la cuisine pour un tour en cuisine N°71 et alexou95 au pays des merveilles  viendra chez moi .

J'ai choisi le lemon curd pour ce tour car il y avait longtemps que je rêve de faire une recette avec du citron mais je ne l'avais pas encore fait parce que heu je ne sais pas et comme je suis mauvaise élève je m'inspire donc de ta recette plutôt que de la copier n'ayant pas de lait concentré j'ai donc utilisé de la crème fleurette (bonjour les kilos) mais bon

IL FAUT :

-4 CITRONS

- 3 OEUFS

- 20 CL DE CREME FLEURETTE

- 100 GRAMMES DE SUCRE

-2 CUILLERES A SOUPE DE MAIZENA

presser les citrons

mélanger le jus des citrons avec le sucre, ajouter les jaunes d'oeufs, mélanger,ajouter la crème fleurette mélanger, ajouter la maïzena mélanger énergiquement

Faire chauffer jusqu'à épaississement sans arretter de mélanger

verser en verrine ou en pots.

Point et déguster bien froid.

Comments

[Val]

J'adore le lemond curd :)


J'en ai réalisée un ce WE sans matière grasse, il était excellent !!!

[Passions Ephémères]

Absolument Fabuleux !!!


Après un bon barbecue, une petite crème au citron et sa meringue... Huuuuummmm

[Natly]

Une belle recette, je ne l'ai jamais faite non plus mais je crois que je vais finir par craquer, pour ensuite faire les croissants d'Alaro!!! Bon dimanche. Bizz

[Djanisse]

Hmmm, super choix, j'adore le lemon curd (je préfère même celui à la Maïzena plutôt qu'au beurre)