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la boit'à crèpe ,

la boit'à crèpe ,

Des recettes de cuisine, il y en a des milliers, toutes aussi savoureuses les unes que les autres...

TARTE AUX POMMES DE TERRE

IL FAUT POUR 4 PERSONNES

- 1 PÄTE FEUILLETEE

- 0,600KG DE POMMES DE TERRE

- 1 ECHALOTE

- 6 SAUCISSES KNAKIES

- 3 OEUFS

- 25CL DE CREME FLEURRETTE

- SEL POIVRE THYM LAURRIER

 

Beurrer et froncer un moule a tarte avec la pâte feuilletée , réserver au frais

Laver , éplucher les pommes de terre les émincer en tranches fines avec la mandoline, coucher les pommes de terre sur la pâte  feuilletée.

Dans une poêle faire revenir l'échalote émincée et et saucisses détaillées en fines lamelles (avec la mandoline), lorsque les saucisses sont bien dorées les étaler sur les pommes de terres;

Dans un cul de poule, blanchir les oeufs et la crème fraîche poivrer et incorporer les aromates

recouvrir les pommes de terre et les saucisses avec l'appareil oeufs-crème

Faire cuire à 200° pendant 45 minutes.

Laisser tiédir 10 minutes

Déguster chaud.

 

 

 

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