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la boit'à crèpe ,

la boit'à crèpe ,

Des recettes de cuisine, il y en a des milliers, toutes aussi savoureuses les unes que les autres...

TARTE AUX COURGETTES - SAUMON

011.JPG 

 

- 1 PATE FEUILLETEE HERTA

-1CS DE CHAPELURE

- 2 BELLES COURGETTES 

- 2 TANCHE DE SAUMON SURGELEES (PLUS FACILE A TRANCHER)

- 1 GOUSSE D'AIL 

- 1 OIGNON

- SEL, POIVRE, 

-1 CUILLERE A SOUPE DE BASILIQUE 

- 20 CL DE CREME FLEURETTE

-1 OEUF ENTIER

- 1 CAS DE PARMESAN 

-50 GRAMMES DE BEURRE

 012-copie-1.JPG012-copie-1

Laver, èplucher, trancher les courgettes à la mandoline, éplucher l ail et l'oignon les émincer, les faire blondir  à la poelle, y rajouter les courgettes laisser mijoter pendant quelques minutes.

foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée , mettre la chapelure sur la pâte.Reserver au frais.

Trancher le saumon en lamelle le plus finement possible.

Disposer une couche de tranches de courgette au dessus de la chapelure puis un anneau  à la circonference de la tarte , puis des tranches de saumon en chevauchant l'anneau de tranches de cougette en laissant apparaitre l' anneau de tranche de courgettes,  puis des tranches de courgette, puis des tranches de saumon, jusqu'à ce que toute la tarte qoit recouverte .

Dans un saladier, mélanger, l'oeuf, la crème fraiche, le sel, le poivre, la sauce qu'il reste des courgettes, le basilique , battre en hommelette, verser delicatement sur la tarte puis faire tourner le moule pour que l'appareil coule dans les interstises de la garniture. SaUpoudrer de parmesant et faire cuire durant 25 MINUTES à 200° 

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ANAIS 04/06/2013 23:28


merci biz


 

les-voyages-de-gridelle 02/06/2013 12:41


bonne, c'est sûr qu'elle l'est cette tarte! mais en plus elle est jolie!