10 Mai 2012
pour ce printemps je propose une sauce moutarde légère.
IL FAUT :
- LE JUS D4UN CITRON
-2 CAC DE MOUTARDE
- 2 CA C DE CIBOUELETTE CISELLEE
- SEL POIVRE
- 1 YAOURTH 0 POUR CENT DE MATIERE GRASSE
Dans un ramequin mélanger le jus de citron, le sel et la moutarde;
Laisser infuser 3 minutes.
Monter en fouettant au fouet électrique la sauce en ajoutant le yaourt petit a petit.
Amalgamer le poivre et la ciboulette.
Réserver au frais.
NT a servir avec des petits légumes crus à l'aperitif,ou à la place du ketchup avec des frites