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la boit'à crèpe ,

la boit'à crèpe ,

Des recettes de cuisine, il y en a des milliers, toutes aussi savoureuses les unes que les autres...

SALADE CHOUX BLANCS

Tiens un chou tout pommé en millieu du carré Pourquoi ne pas en faire une salade

Il faut:

- 1 CHOUX BLANC

- 3 CUILLERES A SOUPES DE VINAIGRE D'ALCOOL

- 1 CUILLERE A SOUPE DE VINAIGRE BALSAMIQUE

-1 CUILLERE D' HUILE DE TORNESOL

- 3 CUILLERES A SOUPE DE SUCRE EN POUDRE

- 1 CUILLERE A SOUPE DE VINAIGRE DE VIN

- 3 CUILLERES D' HUILE DE TOURNESOL

- SEL POIVRE

 

POUR LE CHOU

Ôter les feuilles verte, découper l'intérieur blanc qui se trouve dans le trognon.

couper le choux en quartier.

L'émincer a l'aide d'une mandoline.
Le nettoyer a l'eau froide,  laisser tremper 20 minutes mettre une cuillère de vinaigre et une poignée de gros sel  rincer a grande eau,l'essorer, le mettre dans un grand récipient.

POUR LA MARRINADE

Dans un bol, mettre les vinaigres, le sucre? et une cuillère d'huile de tournesol.

 

Verser sur le chou

Mélanger bien avec les mains de façon à enrober soigneusement tout le chou

Laisser masserrer pendant 4 heures minimum

Essorer le chou en le pressant fortement dans les mains

Le rincer de nouveau.

l'assaisonner avec une vinaigrette nature

BON APPETTIE

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